兰州的牛肉面吃得我肥头大耳,可每每想起故乡的把子肉就忍不住的流涎。[br]穷山恶水的处所没什么特产,除了土豆就是土豆。三十年土豆固然赡养了我,King Arthur，但我从对它却一点都不“感冒”。唯有故乡的把子肉的余香时时绕在脑海,恐怕今生要抹往是艰苦了。        
每逢庙会,谁家要给神还愿,譬如清明这样的家族集体扫墓,祭奠先人,抑或大家嘴馋想想吃把子肉的时候,才会吃上几口。为什么就吃上几口呢？因人多肉少，大家都想吃，你抢不上呀！            

大伙撑起大锅,七手八脚把赶来的大肥猪捉住,幸福接力棒。待厨子宰杀完毕,满满一锅开水在锅中翻滚沸起,比200wow好的私服，只待猪肉进内,一?女孩??子??得?程。肉如锅,约半小时后一股香味随风飘进鼻子,轻微变态魔兽私服。厨子们便开端从海锅(因国口径大,二百来斤重大肉全盛下,故名)一块块取先熟的下水开端切成2厘米见方的肉快。堆到案板一角，边切边洒调料，调料的品种有花椒、荜卜、良姜、砂仁、嘴馋的小孩已经把手伸到案板上先尝往了.大人们唯有流口水的份了.叮叮咚咚,叮叮咚咚.厨子熟练的技艺在人们的口水中愈发的高深。等大人小孩们提罐拿勺分把子肉的时候，一堆堆小山丘似的把子肉已经备好。在人们的促拥中把子肉就这么加工胜利。这里要阐明一下，几百人的处所，每家分得肉就那么一小撮。进口酥，再腻的肥肉这时候一点腻味都找不着！好馋呵！真想回家美美的吃上一嘴,盼望量多点哦！